Składniki

kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
regulatory kwasowości (węglany potasu, wodorotlenek sodu)

Wartości odżywcze

Obliczona wartość odżywcza

Marka

Dr. Oetker

Cechy

złoto - produkt innowacyjny 2019
z ziarna kakaowca
kolor z natury

Marka standaryzowana

Marka - Dr. Oetker

Podmarka

Podmarka - Ze świata natury

Nazwa produktu uregulowana prawnie

Kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (zawartość tł. kakaowego 10-12%)

Kontakt

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.

Adres kontaktowy

ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk

Opis produktu

Czarne Kakao Intense Dr. Oetkera ma unikalny, naturalnie intensywny czarny kolor i charakterystyczną nutę smakową:
- pozyskiwane z ziaren kakaowca
- nie zawiera barwików
- nadaje potrawom wyjątkowo ciemną barwę
- kakaowo-czekoladowy aromat
- ma obniżoną zawartość tłuszczu (10-12%)
- posiada certyfikat UTZ
- doskonałe do ciast, polew, kremów, deserów, dekoracji i picia.

O producencie

Dr. Oetker wspiera SOS Wioski Dziecięce

Dodatkowe informacje

Ten produkt wspiera odpowiedzialną uprawę kakao. Certyfikowane kakao UTZ jest uprawiane z troską o ludzi i środowisko. www.utz.org

Więcej inspiracji znajdziesz na: www.oetker.pl

Zalecenia dla alergików

Zboża zawierające gluten - Może zawierać
Mleko - Może zawierać

Rodzaj przechowywania

Przygotowanie i stosowanie

Czarna polewa do ciast: rozpuść w garnku 50 g masła z 60 g cukru pudru. Gdy cukier się rozpuści dodaj 3 łyżki mleka, 1 łyżkę czarnego i 1 łyżeczkę ciemnego kakao, ciągle mieszając gotuj przez ok. 2 min do lekkiego zgęstnienia. Gotową polewę rozprowadź na schłodzonym cieście.

Kakao do picia: po 1 łyżeczce kakao czarnego i ciemnego oraz 1-2 łyżeczki cukru wsyp do kubka. Dodaj niewielką ilość zimnego mleka lub wody i dokładnie wymieszaj. Dolej gorące mleko (250 ml) i rozmieszaj.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przepisy

Przepis na Black Velvet

Dodaj:
Biszkopt: 70 g mąki pszennej, 1 łyżeczkę Proszku do pieczenia Dr. Oetkera, 4 łyżki Czarnego Kakao i 1 łyżkę Ciemnego Kakao Dr. Oetkera, 5 jajek, szczyptę soli, 170 g cukru.
Krem: 250 g serka mascarpone, 250 g serka śmietankowego, 500 ml schłodzonej śmietanki 30% tł., 60 g cukru pudru.
Do dekoracji: 250 g świeżych borówek.

Sposób przygotowania:
Biszkopt: Spód tortownicy o Ø 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 170°C. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, czarne i ciemne kakao, a następnie dobrze wymieszaj. Białka oddziel od żółtek, ubij z solą i cukrem. Stopniowo dodawaj żółtka. Delikatnie wmieszaj składniki suche i przełóż ciasto do tortownicy. Piecz przez ok. 35 min, do suchego patyczka. Biszkopt ostudź, a następnie przekrój na 3 lub 2 części.
Krem: Do wysokiej miski włóż serek mascarpone, serek śmietankowy, schłodzoną śmietankę i cukier puder. Miksuj na wysokich obrotach do uzyskania puszystej i stabilnej konsystencji. Kremem przełóż blaty wystudzonego biszkoptu. Na górze ułóż świeże borówki.

Adres producenta

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk

Adres zwrotny

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk

Serwis Konsumenta
tel.: 801 100 700
opłata zgodna z cennikiem operatora
serwis@oetker.pl
www.oetker.pl

Telefon kontaktowy

801100700

Email kontaktowy

serwis@oetker.pl

Adres internetowy

www.oetker.pl

Języki na opakowaniu

• polski

Podzielony opis produktu

Nazwa funkcjonalna - Czarne kakao
Wariant - Intense