Cynamon cały to cynamon w laskach. Cynamon to korzenna przyprawa o przyjemnym, ciepłym aromacie. Jego smak określa się jako korzenny, lekko palący i słodkawy.

Cynamon ma wszechstronne zastosowanie w kuchni – doprawia się nim desery, ciasta, napoje, potrawy mleczne, dania z owoców oraz dania wytrawne.